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食物过敏测试 常见问题
1. 食物过敏测试有甚麽优点？
 以ELISA程序准确测量体内IgG及IgE抗体的数量
可一次过测试对96对食物的即时及延迟性过敏反应
延迟性过敏测试只需数滴血便可
所有数据由美国实验室进行分析
测试报告附加一份交替饮食建议
2. 我希望接受食物过敏测试，有甚麽方法呢？
首先您可选择以下二种方式采集血液样本：
预约时间亲临我们的办事处完成血液采集程序，整个过程须时十五分钟。
购买食物过敏测试配套，在家中按照指示完成采集血液样本程序，然後把所须资料及样本交回我们的办事处。
| 我们的办公时间： |
| 星期一至五 |
早上十时至下午七时 |
| 星期六 |
早上九时至下午五时 |
| 星期日及公众假期休息 |
10-20日内，您将会收到您的食物过敏测试报告。
3. 完成这项食物过敏测试需要多少血液呢？
测试延迟性食物过敏只需要在指头采集几滴血液便足够。若需要检测即时性食物过敏，我们可安排您到就近的化验所抽取血液样本。
4. 你怎样保证在采集条的血液於运送期间不会变坏？
乾透的血液能避免细菌侵袭，因此您必须按照取样指引，让采集条在室温下风乾至少45分钟。我们的血液采集条是使用独有的采集技术，经实验证实可保持血液质量稳定至少三星期。经过反覆的质量测试，证实在采集条的血液样本与液体状的血液样本得出的结果没有差异。因此采集条效用相等於液体状的血液样本。
5. 食物过敏测试能提供精确和可靠的测试结果吗？
我们的食物过敏测试运用崭新的ELISA技术（免疫球蛋白吸附法），能准确地为您找出身体免疫系统对不同食物所产生的抗体数量，并给予可靠的品质保证。所有的测试在美国政府认可之实验室进行，而每位客户的样本均进行两次重复测试，以达致可靠和准确的结果。
6. 这项测试专为小童而设吗？
成人及小童均可接受测试。一般情况下，小童的免疫系统在6个月大之後才会自己产生抗体，因此我们建议小童在6个月大或以上，而又开始进食固体食物後才可接受这测试。
7. 怀孕期间，我可否进行食物过敏测试吗？
食物过敏可以是遗传的。如果怀孕妇女一直摄取致敏食物的话，便会刺激身体的免疫系统作出反应，产生大量的IgE抗体或IgG抗体。这些抗体可经由母体传送到婴儿体内，增加婴儿患食物过敏的机会。因此怀孕妇女应及早进行测试，预防宝宝患上过敏。
8. 我需要医生的处方才可以做这个测试吗？
一般情况下，任何人可订购他们所需的测试而无须医生的处方。
9. 测试前在饮食上有甚麽需要留意吗？
最好在测试一星期前吃多种不同的食物。这将会提升找出过敏食物的机会。但是如果您已知道一些会产生严重过敏反应的食物例如：花生丶虾等，我们建议您不要再次犯险进食。因进食这些食物可能会引起剧烈的过敏反应（如休克丶呼吸困难）。如果您对测试有任何问题，可请教您的医生。
10. 采集血液样本前需要戒口或空肚吗？
戒口是不需要的。由於这项测试是测量血液内的抗体数量，测试前曾经进食过的食物会列入测试范围。
11. 如果我正在服用中药和西药，可否接受这个测试？
如果您对中药治疗或配药有任何疑问，请向您的医生查询。一般情况下，进行食物过敏测试前不宜服用任何类固醇药物（如可体松），因为类固醇药物会抑制免疫系统，从而降低体内抗体数量，导致报告未能反映身体的真实情况。我们建议在停止服用类固醇药物後3星期再进行这个测试。类固醇药膏则不会影响测试结果。
12. 我们应该怎样理解食物过敏测试报告？
食物过敏测试报告以棒形图型式显示，并将不同项目的过敏反应分为7个级别：
反应呈O级：可随意进食这一类食物。
反应呈I至II级：首3个月您应该每7天交替进食这一类食物，之後每4天交替进食。
反应呈III级：建议暂停摄取3个月。
反应呈IV至VI级：您应该避免这类食物6至9个月，然後视乎健康状况将食物再次引入日常饮食里面。
13. 报告将会提供甚麽资料呢？
我们的报告将提供您对96种不同食物的IgE或IgG抗体反应程度。这些食物包括几个不同类别∶奶类丶海鲜丶家禽丶肉类丶蔬菜丶水果和其他杂项例如咖啡丶蜂蜜等。我们会为您度身订造个人的交替饮食计划。
引起IgE抗体反应的食物：
您应该永久避免进食，因为再次进食有机会产生严重的过敏反应。
引起IgG抗体反应的食物：
因应严重程度，戒除引致高反应的食物。
以交替饮食方式，适度进食低度反应的食物。
如果您的徵状是因为食物过敏所引起，在戒口一段时间内会有显着的改善。而孩童改善的速度将更快。
14. 报告显示我奶类和鸡蛋等不同食物呈高度过敏。戒口会导致营养不足吗？
您可依照交替饮食计划的建议而暂时戒除您的致敏食物。事实上，每样食物都有其更替品，例如您对牛奶过敏，豆奶丶米奶丶杏仁奶等都是合适的选择。
15. 谁会为我讲解食物过敏测试报告？
客户可从我们的营养师收到个人的食物过敏测试报告，并由他们讲解报告结果及提供专业营养意见。如对报告内容有任何疑问，亦欢迎致电(852) 2763 1488与我们的健康顾问查询。
16. 完成戒口期後，我需要进行跟进测试吗？
经过6-9个月的交替饮食计划後，您可考虑进行跟进测试。跟进测试将助您评估是否仍然对过敏的食物有过度反应，并能找出在过去多月的饮食变化中有否对新的食物产生过敏反应。
17. 如果我已做过这测试并遵照饮食计划，但徵状并没有改善，我应该怎麽办呢？
您应该带同报告向医生请教，了解是否有其它因素导致徵状出现。
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食物过敏测试
