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食物惹的祸吗？ 梁淑芳医生 着
| 儿科专科医生‧医学博士 |
| 出版 | 香港预防医学协进会 |
| ISBN | 978-988-12515-3-4 |
| 出版日期 | 2013年10月 |
| 页数 | 71页 |
| 版次 | 第一版 |
内容简介
提到「食物过敏」，大部分人难免会刻联想到全身出疹，痕痒等征状，又或会想起身边那些戒食虾，蟹或花生的朋友。抱有这种想法的人，大抵认为自己从未出疹，自问不需要戒口。这样看，他们跟「食物过敏」真的一点关系也没有。但您可能不知道，食物对人的影响，比您所想像的更复杂！希望透过这本书，能让您更加了解食物过敏。如果您身边的挚友亦受到这些问题困扰，不妨与他们分享这些资讯吧！
目录
 前言
推荐序
食物与敏感的密切关系 ─ 梁淑芳醫生
敏感问题，要从小着手处理 ─ 许懿清中医师
作为爸爸和教育工作者的一些话 ─ 何光鸿先生
编者自序
投身保健事业的原因 ─ 黄中红先生
第一章‧免疫系统与预防医学
甚么是预防医学?
预防医学的重点
免疫系统的重要性
免疫系统与发炎反应
发炎乃重病的根源
都市生活与免疫系统失调
第二章‧甚么是食物过敏?
防不胜防的致敏原
不同的食秘过敏类型
常与食物过敏混淆的反应
从中医角度看食物过敏
第三章‧难以察觉的延迟性过敏
常见的延迟性食物过敏症状
宝宝过敏，是妈妈惹的祸吗?
第四章‧如何纾缓食物过敏症状?
食物过敏测试
类固醇和抗组织胺
营养补充品
崇尚自然的生机饮食
第五章‧从日常生活入手
均衡饮食：食物更替法
无形的食物陷阱
留意食物标签的重要性
戒口等于食无可食吗
第六章‧食物过敏见证分享
意料之外的收获
彻夜真的难眠
呕吐无法停止
想穿小背心的女儿
儿子终能留心上课
是都市病作怪吗?
永无止境的腹舄问题
附录
结语
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