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健康書籍

食物惹的禍嗎? 梁淑芳醫生 著
兒科專科醫生‧醫學博士
出版香港預防醫學協進會
ISBN978-988-12515-3-4
出版日期2013年10月
頁數71頁
版次第一版

內容簡介

提到「食物過敏」,大部分人難免會刻聯想到全身出疹、痕癢等徵狀,又或會想起身邊那些戒食蝦、蟹或花生的朋友。抱有這種想法的人,大抵認為自己從未出疹,自問不需要戒口。這樣看,他們跟「食物過敏」真的一點關係也沒有。但您可能不知道,食物對人的影響,比您所想像的更複雜!希望透過這本書,能讓您更加了解食物過敏。如果您身邊的摯友亦受到這些問題困擾,不妨與他們分享這些資訊吧!

目錄

前言
推薦序
    食物與敏感的密切關係 ─ 梁淑芳醫生
    敏感問題,要從小著手處理 ─ 許懿清中醫師
    作為爸爸和教育工作者的一些話 ─ 何光鴻先生
編者自序
    投身保健事業的原因 ─ 黃中紅先生
第一章‧免疫系統與預防醫學
    甚麼是預防醫學?
    預防醫學的重點
    免疫系統的重要性
    免疫系統與發炎反應
    發炎乃重病的根源
    都市生活與免疫系統失調
第二章‧甚麼是食物過敏?
    防不勝防的致敏原
    不同的食秘過敏類型
    常與食物過敏混淆的反應
    從中醫角度看食物過敏
第三章‧難以察覺的延遲性過敏
    常見的延遲性食物過敏症狀
    寶寶過敏,是媽媽惹的禍嗎?
第四章‧如何紓緩食物過敏症狀?
    食物過敏測試
    類固醇和抗組織胺
    營養補充品
    崇尚自然的生機飲食
第五章‧從日常生活入手
    均衡飲食:食物更替法
    無形的食物陷阱
    留意食物標籤的重要性
    戒口等於食無可食嗎
第六章‧食物過敏見證分享
    意料之外的收穫
    徹夜真的難眠
    嘔吐無法停止
    想穿小背心的女兒
    兒子終能留心上課
    是都市病作怪嗎?
    永無止境的腹潟問題
附錄
結語
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