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廚房醫學 | 梁淑芳醫生 著 |
| 兒科專科醫生‧醫學博士 |
出版 | 香港預防醫學協進會 |
ISBN | 978-988-13689-9-7 |
出版日期 | 2015年4月 |
頁數 | 137頁 |
版次 | 第一版 |
內容簡介
此書結集梁醫生多年的臨床經驗、參考和研究,講解食物改善症狀,甚至逆轉疾病的方法,小至濕疹、腸胃問題,大至糖尿病等問題皆有觸及。書中還有多位家長見證改變飲食的成功個案及專業人士的個案分享。
以健康飲食為原則,梁醫生精心研發製作出21天生活化創意食譜,當中不含常見致敏原,希望大家都能真正做到「讓你的食物成為藥物,你的藥物正是你的食物」和中國人祖先的智慧 ─「醫食同源」。
• 內附中英文對照無小麥無奶無雞蛋食譜
• 食譜附有營養成份
書籍售出款項將撥捐「香港預防醫學協進會」和「健康及防癌學會」
目錄
A 設計食療的理論依據br>
濕疹食療
飲食諮詢是診症的一部份
早期營養影響一生
想孩子吃得好
防癌飲食從小起
三高症與癌症
肥胖症
醫學新知:素食有利健康
B 專家分享
一位外科醫生的體驗
港童飲食「營」需改善
正確評估孩子身裁
C 家長分享
素食後病少了
對小麥、牛奶、雞蛋都過敏
蔬果汁治敏感
飲食習慣可以改
D 食譜(中、英)
食譜簡介
21天食譜
制作方法
21-Day Menu
Preparation Method (with nutrients)
購買地點
香港
HK BioTek
Room 503, 5/f, Corn Yan Centre, 3 Jupiter Street, Fortress Hill, Hong Kong
香港炮台山木星街3號澤盈中心5樓503室
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澳門
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