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健康書籍

食物惹的禍嗎？ 梁淑芳醫生 著
兒科專科醫生‧醫學博士
出版香港預防醫學協進會
ISBN978-988-12515-3-4
出版日期2013年10月
頁數71頁
版次第一版

內容簡介

提到「食物過敏」，大部分人難免會刻聯想到全身出疹、痕癢等徵狀，又或會想起身邊那些戒食蝦、蟹或花生的朋友。抱有這種想法的人，大抵認為自己從未出疹，自問不需要戒口。這樣看，他們跟「食物過敏」真的一點關係也沒有。但您可能不知道，食物對人的影響，比您所想像的更複雜！希望透過這本書，能讓您更加了解食物過敏。如果您身邊的摯友亦受到這些問題困擾，不妨與他們分享這些資訊吧！

目錄

前言
推薦序
    食物與敏感的密切關係 ─ 梁淑芳醫生
    敏感問題，要從小著手處理 ─ 許懿清中醫師
    作為爸爸和教育工作者的一些話 ─ 何光鴻先生
編者自序
    投身保健事業的原因 ─ 黃中紅先生
第一章‧免疫系統與預防醫學
    甚麼是預防醫學?
    預防醫學的重點
    免疫系統的重要性
    免疫系統與發炎反應
    發炎乃重病的根源
    都市生活與免疫系統失調
第二章‧甚麼是食物過敏?
    防不勝防的致敏原
    不同的食秘過敏類型
    常與食物過敏混淆的反應
    從中醫角度看食物過敏
第三章‧難以察覺的延遲性過敏
    常見的延遲性食物過敏症狀
    寶寶過敏，是媽媽惹的禍嗎?
第四章‧如何紓緩食物過敏症狀?
    食物過敏測試
    類固醇和抗組織胺
    營養補充品
    崇尚自然的生機飲食
第五章‧從日常生活入手
    均衡飲食：食物更替法
    無形的食物陷阱
    留意食物標籤的重要性
    戒口等於食無可食嗎
第六章‧食物過敏見證分享
    意料之外的收穫
    徹夜真的難眠
    嘔吐無法停止
    想穿小背心的女兒
    兒子終能留心上課
    是都市病作怪嗎?
    永無止境的腹潟問題
附錄
結語
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